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Casa Dusatto Café & Wine

Vino Fortificado BOTHË

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Vino fortificado, también conocido como fortalecido o generoso, es un vino al que se le añade brandy con el fin de aumentar su graduación alcohólica y su estabilidad, manteniendo siempre su condición de ser un derivado 100% de la uva. Lo relacionamos con vinos de postre o post postre, ideal para maridar chocolates. Por otra parte, los fans de los habanos/puros confiesan que es un elixir su maridaje.

Se caracteriza por su gran intensidad aromática, la presencia del alcohol, su dulzura y la tanicidad en algunas de sus categorías.

Vino fortificado, también conocido como fortalecido o generoso, es un vino al que se le añade brandy. Compra en línea y recibe en tu domicilio. Envío gratuito disponible.

Elaboración:

Vino tinto que, en su elaboración incorpora procesos especiales, al añadir brandy madurado en barricas de roble francés, durante el proceso de fermentación, produciendo una serie de transformaciones sensoriales muy relevantes. Esta operación se le conoce como encabezado y da como resultado un vino de alto grado alcohólico.

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