Vino Reserva BOTHË

Contenido: 750ml                                Alc. Vol: 13%

Tipo de vino: Tinto con crianza           Añada: 2017

Variedad de uva: Salvador

Tipo de barrica: Roble francés

BOTHË vino que danza en el corazón, tiene su raíz en el pueblo Otomí.  Parte del sincretismo presente en la localidad, es mezcla de religión y prácticas ancestrales de la cultura otomí.

Elaboración:

Tras dos fermentaciones, otro de los puntos de mayor importancia en la elaboración del vino es el proceso de envejecimiento o de crianza. El vino es introducido en barricas de roble. En este momento el vino adquiere notas aromáticas que durante la cata podremos identificar como tostadas, ahumadas, avainilladas y, cómo no, notas amaderadas..

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