Café de Especialidad Honey

Cosecha:  2023

Variedad: Sarchimor 

Altura: 1,000 MSNM

Proceso: Honey

Tueste: Medio

Presentación: Molido

Envase: Bolsa de 1 libra

Notas aromáticas:  Arándanos, fresa, chocolate amargo y mantequilla

Sabor:  Suave sabor a chocolate amargo y arándano. La acidez es baja, con cuerpo medio muy placentero.

Para garantizar el mejor sabor y calidad, nuestro café es procesado con el método Honey. Este proceso implica retirar la pulpa de la cereza del café y dejar que los granos se sequen con el dulce mucílago restante. El resultado es un sabor rico y complejo con notas de chocolate amargo y arándano. Este proceso de elaboración es mucho más laborioso y cuidadoso que otros métodos de procesamiento, pero el resultado final vale la pena.

Cada taza de nuestro café de especialidad es una experiencia única, con sabores y aromas que te llevarán a la región de Juchique de Ferrer en cada sorbo.

Región: Juchique de Ferrer, Veracruz.