Vino Tinto Obxï Semiseco
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Contenido: 750ml Alc. Vol: 13%
El pueblo Otomí llama Obxï al fruto de la uva. El diseño de la etiqueta sustenta la regionalidad y pertenencia a la comunidad, incluyendo en su imagen elementos de las expresiones de la etnia indígena Otomí, en la base la textura de ixtle; representativo de Villa Progreso como la cuna de nacimiento.
Elaboración:
Antes de terminar la fermentación, se corta para que exista un poco de azúcar residual en el mosto, para que el resultado sea un vino “semiseco”. El contenido de azúcar residual está comprendido entre más de 4 y12 g/l expresado en fructuosa y glucosa.
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