Café de Especialidad Honey
Café de Especialidad Honey
Café de Especialidad Honey
Cosecha: 2023
Variedad: Sarchimor
Altura: 1,000 MSNM
Proceso: Honey
Tueste: Medio
Presentación: Molido
Envase: Bolsa de 1 libra
Notas aromáticas: Arándanos, fresa, chocolate amargo y mantequilla
Sabor: Suave sabor a chocolate amargo y arándano. La acidez es baja, con cuerpo medio muy placentero.
Para garantizar el mejor sabor y calidad, nuestro café es procesado con el método Honey. Este proceso implica retirar la pulpa de la cereza del café y dejar que los granos se sequen con el dulce mucílago restante. El resultado es un sabor rico y complejo con notas de chocolate amargo y arándano. Este proceso de elaboración es mucho más laborioso y cuidadoso que otros métodos de procesamiento, pero el resultado final vale la pena.
Cada taza de nuestro café de especialidad es una experiencia única, con sabores y aromas que te llevarán a la región de Juchique de Ferrer en cada sorbo.
Región: Juchique de Ferrer, Veracruz.