La mejor variedad de café: Descubre cuántos tipos de café hay

¿Alguna vez te has preguntado cuántos tipos de café existen? Si eres amante del café, esta pregunta seguramente ha pasado por tu mente más de una vez. En este artículo, no solo exploraremos las variedades de café más populares, sino que también te ayudaremos a encontrar tu favorita. Acompáñanos en este recorrido por el fascinante mundo del café.

Principales variedades de café

Café Arábica

El café Arábica es el más cultivado en el mundo, representando alrededor del 60-70% de la producción global. Se cultiva principalmente en América Latina, África y Asia.

Este tipo de café es conocido por su sabor suave y ligeramente ácido, con notas frutales y florales.

Café Robusta

El café Robusta es la segunda variedad más popular, con un sabor más fuerte y amargo, además de tener el doble de cafeína que el Arábica. Se cultiva principalmente en África occidental y sudoriental, así como en algunas partes de Asia. Es ideal para quienes buscan una taza de café intensa y energética.

Café Liberica

Menos conocido que los anteriores, el café Liberica se cultiva principalmente en Filipinas y Malasia. Su sabor es único, con notas ahumadas y afrutadas, y un aroma floral. Esta variedad es perfecta para aquellos que desean experimentar algo diferente y exótico.

Café Excelsa

El café Excelsa, una subvariedad de la Liberica, se cultiva en el sudeste asiático. Ofrece un perfil de sabor complejo, a menudo descrito como afrutado y astringente. Aunque no es tan común, su singularidad lo hace muy apreciado entre los conocedores.

Tipos de café más consumidos

Espresso

El espresso es una preparación italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en pasar agua caliente a presión a través de café finamente molido, resultando en una bebida concentrada y rica en sabor.

Latte

Un latte es una combinación de espresso y leche al vapor, con una pequeña capa de espuma en la parte superior. Es una opción suave y cremosa que encanta a muchos.

 Cappuccino 

El cappuccino es similar al latte, pero con una proporción mayor de espuma de leche.

Es conocido por su textura cremosa y su presentación atractiva.

Americano

El café americano es simplemente un espresso diluido con agua caliente, resultando en una bebida más suave pero igualmente sabrosa.

Cold Brew

El cold brew se elabora remojando café molido en agua fría durante 12-24 horas. Este método de preparación produce una bebida suave, menos ácida y muy refrescante.

¿Cuál es la mejor variedad de café?

La mejor variedad de café puede depender de los gustos personales, pero si hablamos de la más consumida, el café Arábica se lleva el primer lugar. Su sabor suave y ligeramente ácido, combinado con su menor contenido de cafeína en comparación con el Robusta, lo hace ideal para una amplia variedad de preparaciones y paladares. Por otro lado, el café Robusta, con su fuerte sabor y mayor contenido de cafeína, es preferido por aquellos que buscan una experiencia más intensa y energética. Ambos tienen sus méritos, pero el Arábica destaca por su popularidad global y su versatilidad en la preparación.

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